au vinaigre balsamique et crème mascarpone à la tomate confite
Tatin d’Oignon rouge
13€
au vinaigre balsamique et crème mascarpone à la tomate confite
Houmous de pois chiches et émulsion de Burrata
Effeuillé de Chou Chinois rôti, purée de poivrons rouges au wasabi, vinaigrette à la cerise et balsamique
Risotto crémeux aux Petits Pois et émulsion de crème d’ail
carottes rôties, condiment à la carotte et au curry vert, sauce Béarnaise
Chantilly au Basilic Thaï et tuile aux amandes
biscuit crumble au cacao et caramel au beurre salé